Hauptgerichte & Beilagen

Gemüsepfanne: Schnelle Küche für 2 Personen

Infos

2 Portion(en)
Schwierigkeit: Einfach
Gesamtzeit: 00:45 Std./Min.

Zutaten

  • 1x rote Paprika
  • 2 Möhren/Karotten
  • 1 handvoll gefrorene Erbsen
  • Olivenöl
  • 1 rote Zwiebel
  • Gemüsefond
  • Speckwürfel oder Hähnchenstreifen (je nach Geschmack)
  • 1x Uncle Ben's Express-Reis Mexikanisch

Autor:

Schwalmportal Redaktion

Schwalmportal Redaktion

Beschreibung/Zubereitung

Vorbereitung:

Paprika in Stücke schneiden, Frühlingszwiebel und Möhren in Scheiben schneiden. Erbsen dazu geben.

Zubereitung:

Olivenöl erhitzen, eine rote Zwiebel in Scheiben schneiden und in der Pfanne glasig schmoren, wer es mit Hähnchenstreifen oder Speck möchte – Dann dazu geben und mit braten bis es leicht braun ist. Nun das ganze Gemüse in die Pfanne geben und kurz mit braten. Mit Gemüsefront ablöschen und noch etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis es sämig ist.

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